Miało być w sosie własnym, w ostatniej chwili podałam ketchupu i voilà!
Składniki:- 0,5kg schabu wieprzowego
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 4 łyżki ketchupu
- mąka (do obtoczenia)
- olej (do smażenia)
- przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie
Schab kroję na około 2 cm plastry, które rozbijam. Przyprawiam z obu stron i obtaczam w mące. Następnie smażę na rozgrzanym oleju. Następnie zalewam wodą i duszę do miękkości- około 30minut. W międzyczasie marchewkę obieram i kroję w cienkie pasy i dorzucam do sosu (podczas gotowania się w sosie marchewka zmięknie). Sos doprawiam solą, a także dorzucam liście laurowe oraz ziarenka ziela angielskiego. Na koniec dodaje ketchup. Gotowe:)