Składniki (na dwie małe blaszki)- 2 paczki biszkoptów podłużnych
- 300ml zaparzonej kawy
- 1 łyżka miodu
- 500ml śmietany 30%
- 500g mascarpone
- 100g cukru
- kakao (do posypania)
Przygotowanie tiramisu zaczynam od zaparzenia kawy, którą słodzę miodem. Odstawiam do wystygnięcia. Śmietanki ubijam na sztywno, dodaję następnie serek mascarpone, cukier. Blachę na ciasto wykładam biszkoptami, które maczam w kawie. Wykładam połową kremu, posypuje kakao. Następnie namaczam resztę biszkoptów, na które przekładam resztę kremu, posypuje kolejny raz kakao. Ciasto wstawiam do lodówki. Prawda, że to najprostsza wersja tiramisu?