Czekoladowy obłoczek na Walentynki

Gotuję

Nawet jeżeli nie obchodzicie Walentynek (tak jak ja ) to i tak warto pokusić się na przygotowanie tego ciasta. Wszak nie trzeba specjalnego święta by uraczyć swoje podniebienie pysznym, intensywnie czekoladowym, wilgotnym i nie za słodkim ciastem z bitą śmietaną.

Składniki (przepis Nigelli z książki Nigella bites):

250 (2 i pół tabliczki) gramów ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao
125 gramów miękkiego masła
6 jajek
175 gramów cukru pudru
500 ml śmietany kremówki 36%
2 łyżki kakao (do posypania)

Wykonanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy miękkie masło i delikatnie mieszamy.
W misce ubijamy 2 żółtka i 4 jajka z dodatkiem 75 gramów cukru pudru aż do powstania jasnej, puszystej masy. Delikatnie dodajemy do masy rozpuszczoną czekoladę i masło.
W drugiej misce ubijamy 2 białka, gdy zaczną być białe dodajemy 100 gramów cukru pudru i ubijamy aż do uzyskania błyszczącej, lekko płynnej masy (nie chcemy mieć sztywnych białek więc trzeba w odpowiednim momencie przestać ubijać).
Foremkę (użyłam formy w kształcie serca z IKEI, można zastąpić okrągłą formą o średnicy 23 cm) smarujemy masłem i delikatnie posypujemy mąką. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Do masy dodajemy ubite białka delikatnie mieszając. Całość przelewamy do formy i pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut, aż ciasto popęka i zapadnie się (nie przejmujemy się tym).
Ciasto studzimy w foremce, dopiero zimne wyciągamy z formy.
Przed podaniem smarujemy ubitą śmietaną i posypujemy kakao.

Smacznego!

Gotuję10 lut 13

Ciasto, Czekolada, Walentynki

1 przepisów

Polecane przepisy

Walentynkowa pizza

Zbliżają się walentynki ☺ warto pomysleć o fajnej nieskomplikowanej kolacji dla całej rodziny, która na pewno będzie doceniona

zielonacukinka

Dania włoskie, Potrawy włoskie, Ciasto drożdżowe, Ciasto na pizzę - pizza, Pizza

Deser czekoladowy z chili

Pyszny deser mocno czekoladowy Idealny na Walentynki! Zrobiony jest na bazie kremu pâtissière (takiego jak np. w profiterolkach) z dodatkiem czekolady, serka mascarpone i szczypty chili. Myślę, że miłośników czekolady nie będzie trzeba n...

Oryginalny smak

Specjalne okazje, Mascarpone, Budyń, Chili, Krem patissiere

Walentynkowy mus czekoladowy z wiśniami

Walentynki tuż za rogiem i wiele z Was pyta mnie, co dobrego i wegańskiego można przygotować z tej okazji. W Dzień Zakochanych większość z nas nie zwraca uwagi na kalorie i często daje się skusić na jakiś deser. Mnie ten dzień kojarzy się z jakąś...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Bez glutenu, Czekolada, Bez pieczenia

TRUSKAWKOWY OBŁOCZEK

TRUSKAWKOWY OBŁOCZEK obłędnie pyszne, delikatne, bardzo łatwe, szybkie ciasto bez pieczenia

Przepisy Joli

Dla dzieci, Woda, śmietana, Ciasto-imieniny-lista, Truskawki, Bez pieczenia, Yt-ekspress-film, Herbatniki, Bez pieczenia - lista, Gorąca woda, Ciasta-imieniny-bezpieczenia, Galaretka, Ciasto-komunia-lista, Biszkopty, Truskawki-ciasto-lista, Bez kategorii

Co upiec na walentynki?

Co upiec na walentynki? Co upiec na walentynki? Część osób uważa, że walentynki są przereklamowane i nie obchodzi tego święta. Ja wychodzę z założenia, że każda okazja do świętowania jest dobra. Szczególnie, jeśli robimycoś miłego dla ukochanej o...

Lady housewife

Wypieki, Ciasta, Muffinki i babeczki, Walentynki, Randka, Babeczki na walentynki, Co upiec na walentynki

Muffinki czekoladowe na walentynki

Nadchodzące walentynki są idealną okazją aby muffinki czekoladowe przybrały nieco romantyczniejszego wyglądu. Z tej okazji moje muffinki są bardzo od serca, a nawet w kształcie serca. Idealnie wpasują się w klimat zbliżających się walentynek i nadadzą ...

MarciaTime

Kuchnia, Przepisy, Muffinki, Walentynki, Czekoladowe muffinki, Muffinki walentynkowe, Myffinki czekoladowe, Walentynkowe muffinki

Czekoladowy makaron z chili con carne

Meksykańskie danie w nieco polskim wydaniu. Makaron czekoladowy bardzo fajnie podkreśla smak chili con carne. Takie danie danie możemy zaserwować ukochanemu na Walentynki. Składniki 1 opakowanie makaronu czekoladowego 1 puszka meksykańskiego chili con ...