Kolejną propozycją rewelacyjnej i szybkiej w przygotowaniu - zapiekanki jest zapiekanka z mięsem mielonym , ziemniakami z sosem serowym. Pyszna. Polecam.
Sos
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 20 dag sera żółtego tartego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki czerwonej mielonej słodkiej i ostrej
Zapiekanka
- 0.5 kg ziemniaków
- 400 g mięsa mielonego
- 4 garscie szpinaku
- 4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka papryki czerwonej mielonej słodkiej i ostrej
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obieramy, kroję w kostkę, gotuję w osolonej wodzie tak by ziemniaki były lekko twarde. Odcedzamy. Mięso mielone smażę na rumiano. Dodaję świeży szpinak. Doprawiam solą i pieprzem do smaku. Mieszam. Szczypiorek myję a następnie drobno siekamy. Do ziemniaków dodaję mięso ze szpinakiem, mieszam. Dodaję składniki sosu mieszam. Przekładam do formy do zapiekania. Posypuję serem tartym. Piekę ok 25 min w 200 stopniach.
Podaję na ciepło.