Wilgotna i maślana, wyrośnięta i krągła, słodka w pudrowej sukience...
Postawmy ją na stole Wielkanocnym i zachwyćmy się nią, bo niezła z niej babka!
Składniki na małą foremkę z kominkiem :- 17,5 dkg masła
- 0,7 szklanki cukru
- 3 jaja
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 dkg suszonych żurawin
- cukier puder do dekoracji
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajka i śmietanę, następnie mąkę i proszek do pieczenia. Żurawinę namaczamy w gorącej wodzie, osączamy i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy.Gotowe ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy, pieczemy około 45 minut. Upieczoną i ostudzona babkę wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO !