Wszystkie przepisy z bloga

Styczeń to u nas czas świętowania. Wielokrotnego świętowania, a co za tym idzie - również wypieków na te okazje.Był tort dla małego J. z ulubionym bohaterem z kreskówki. Było też ciasto z dodatkiem czekolady i pomarańczy, z kremem z mascarpone z dodatk...

Czas przedświąteczny i międzyświąteczny z dzieckiem w domu to już nie laba w ciepłych skarpetach, z książką i grzańcem. Wymaga kreatywności i nierzadko cierpliwości - zwłaszcza, gdy pogoda smętna, a młodocianego energia roznosi. A kiedy kreatywność się...

Coraz bliżej święta... uwielbiamy kruche ciasteczka i pierniczki. W tym roku nie mamy za wiele czasu na ich pieczenie i dekorowanie, a te, które udało nam się upiec, już prawie w całości zniknęły. Postanowiłam spróbować ciasteczek bez dodatku masła - z...

Kanelbullar. Szwedzkie bułeczki ślimaczki z cynamonem. Klasyk idealny na tę porę roku, na tę pogodę, na poprawę nastroju, na polepszenie stanu ducha... a także na miłe popołudniowe spotkania przy kawie, na śniadanie w przebijających się jeszcze promien...

To było jedno z tych pochmurnych i niezbyt ciepłych popołudni, których ostatnio przybywa (choć, trzeba przyznać, pogoda i tak wyjątkowo nas rozpieszcza!). Kiedy więc spacer do parku czy do lasu nie był możliwy, zaczęliśmy wspólnie z małym J. szukać leś...

Minitorcik urodzinowy. Stał się okazją do wypróbowania drippingu, stworzenia pysznego kremu, skomponowania smaków. Wykorzystałam też trochę malin z ogródka - nasza jesienna odmiana bardzo długo owocuje. Torcik nie jest perfekcyjny, za to smakuje doskon...

Śliwki w czekoladzie. Czekośliwka. Śliwkowy sernik z czekoladą. To tylko niektóre przykłady zawierające to genialne połączenie. Śliwki z czekoladą mają moc - na przykład przywracania energii w dzień, kiedy czujemy jeszcze ciepło lata, ale deszcz płynie...

Wiem, mało mnie tu ostatnio. Łapię ostatnie letnie promienie słońca - bo już wyczuwalne są wyraźnie pierwsze powiewy jesieni. Oby była złota chociaż przez chwilę! Dnia ubywa, wieczory coraz chłodniejsze - i dłuższe. W te długie wieczory pewnie miło się...

Uff. Kto by się spodziewał aż tak tropikalnego klimatu i wilgotności niczym z amazońskiej dżungli, kiedy można przetrwać dzień pracy jedynie z wentylatorem dmuchającym prosto w twarz, dużą ilością płynów i rozmaitych schładzaczy, bo inaczej ciało słabn...

Każde lato ma swój hit - nie tylko muzyczny. W zeszłym roku były nim kruche ciasta z owocami i bezą. Upiekłam ich mnóstwo, w rozmaitych wersjach, a ciągle było mało.W tarcie z pieczonym jogurtem zakochałam się tego lata. Najpierw zjadłam ją w kawiarni ...

Nasza ulubiona forma jedzenia owoców latem to - oprócz zrywania ich z krzaczków i wrzucania prosto do buzi - ciasta owocowe. Drożdżowe, ucierane, kruche. Najczęściej prostota i klasyka. Dzisiaj wegańska odsłona drożdżowego ciasta z malinami (świetnie b...

Kiedy dowiedziałam się o polskim wydaniu tej książki, musiałam ją mieć. Bardzo byłam ciekawa, co autorce udało się zdziałać i jaki rodzaj prostoty proponuje. Mowa o książce "Trzyskładnikowe wypieki" Sarah Rainey, w której mieści się ponad sto przepisów...

Wracam po krótkiej przerwie. Chyba nie chciałabym spisywać dziennika ostatnich wydarzeń. Powracać do nich, rozpamiętywać, a nawet może uświadamiać sobie, że były. Bo nadal wiszą czarne chmury i przetaczają się burze.To jest ciasto na pociechę. Comfort ...

W takie gorące dni jak ten najlepiej sprawdzają się - oczywiście poza lodami i owocowymi deserami - szybkie sezonowe wypieki. Doczekałam się rabarbaru, zatem stawiam Wam tutaj na stole placek na maślance z rabarbarem (ekspresowy i tym smakowitszy, że r...

Babcia zawsze miała dla wnuków coś słodkiego. A to twarde kolorowe landrynki, a to kruche ciasteczka. Kiedy przychodziło lato i sezon owocowy, wpadając do babci z rowerowej przejażdżki, często można było zastać na kuchennym blacie drożdżowy placek z ja...

W naszej rodzinie kwitnie uświęcona tradycją sztuka "podjadania". Stosuje się ono przede wszystkim do łakoci, zwłaszcza takich, które łatwo się kroi, jak na przykład babki i mazurki. Stwierdziwszy zdecydowanym tonem, że "więcej już absolutnie nie można...