Bardzo zielona, bardzo smaczna, bardzo zdrowa „sałatka fit”. Polecam, można jeść, jeść i jeść i nie martwić się,że pójdzie w boczki w dodatku z każdym kęsem człowiek młodnieje Bogactwo, witamin, minerałów, błonnika oraz tych właściwych kwasów tłuszczowych.

Składniki:

• sałata lodowa – 1 główka,
• pomidor – 2 szt,
• papryka czerwona – 1 szt,
• seler naciowy- 3 pałki,
• rzodkiew biała – 1/2 szt,
• ser gorgonzola – 120 g,
• ziarna konopi – 4 łyżki,
• pokrzywa młoda – 8 gałązek,
• lubczyk – 1 gałązka,
• szczypiorek – 1 pęczek,
• natka młodej pietruszki – 2 garście,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku,
• olej rydzowy – 5 łyżek.

Przygotowanie:

Umyć sałatę lodową i porwać na kawałki.

Umyć pałki selera naciowego, pomidory i paprykę. Wypestkować paprykę a następnie pokroić w słupki. Pomidory pokroić w ósemki a seler tak jak wygodnie.

Wymieszać razem sałatę ósemki pomidora oraz seler.

Dodać oskrobaną i pokrojona w kostkę biała rzodkiew. Delikatnie posolić, polać olejem rydzowym i przemieszać.

Umyć zieleninę czyli: lubczyk, szczypiorek i natkę młodej pietruszki. Lubczyk oraz szczypiorek posiekać a natkę młodej pietruszki dodać w całych listkach.

Zerwać świeża pokrzywę i przelać wrzącą wodą. Otrzepać i bardzo drobno posiekać.

Cała zieleninę dodać do sałatki. Dosypać również wymyte gorącą wodą ziarna konopi.

Dołożyć pokrojony lub pokruszony – zależy od konsystencji ser gorgonzola.

Polać jeszcze dodatkowa łyżką oleju rydzowego, popieprzyć i podawać. Przed jedzeniem można przemieszać. Smacznego.

Artykuł Sałatka fit z pokrzywą i ziarnami konopi pochodzi z serwisu Galantyna.pl.