Pyszne mocno sezamowe ciasteczka zasmakują wielbicielom chałwy. Kruche maślane herbatniki przełożone delikatnym kremem. Zapraszam :) .
Kruche markizy sezamkowe z domową "chałwą" jogurtową
Kruche ciasteczka sezamkowe (na ok. 4 blachy)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki ziaren sezamu
- 200 g zimnego masła
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 żółtko
Domowa chałwa jogurtowa:
- 150 g ziaren sezamu
- 70 g miękkiego masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki jogurtu
Ciastka- Łączymy składniki suche- mąkę, ziarna sezamu, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodajemy masło, siekamy i łączymy do uzyskania kruszonki. Dodajemy żółtko i szybko zagniatamy ciasto. Chłodzimy co najmniej 1 godzinę. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy ciasteczka tej samej wielkości. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 13-15 minut, temp. 180 stopni. Ciasteczka studzimy.
Uprażone i przestudzone ziarna sezamu przekładamy do blendera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec dodajemy miękkie masło i cukier i ponownie blendujemy. Dodajemy jogurt i krótko miksujemy. Masą przekładamy upieczone ciasteczka. Smacznego!
