Kolejna wariacja na temat chyba mojej ulubionej sałatki. :) Może jestem pod tym względem monotematyczna i totalnie nudna, ale składniki komponują się tu naprawdę idealnie, a moje kubki smakowe szaleją - baza podobna, dodatki inne, smak tak samo rewelacyjny! :)
Składniki:- sałata lodowa i rukola
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
- garść migdałów
- parę kostek sera feta
- parę kulek winogron
- garść rodzynek
-1 łyżeczka czarnego sezamu
Cebulę w tej wersji podpiekam w piekarniku w temp. 130 stopni ok. 7 minut - wtedy ma trochę delikatniejszy smak, jest słodsza i smakuje moim zdaniem zdecydowanie lepiej. :)
Do tej sałatki często robię również dressing z roztopionego miodu i musztardy z paroma kroplami oliwy - PYCHA!
W wersji vegan - oczywiście bez sera feta. Bardzo dobrym zamiennikiem będzie tu tofu.