To chyba będą najsłabsze zdjęcia na tym blogu, ale niech Was to tylko upewni w tym, że sałatka jest tak dobra, że na powtórki zdjęć, nie było najmniejszych szans.
Pewnie zrobię ją jeszcze kiedyś i wtedy wstawię lepsze zdjęcia, w pełni oddające urok tej potrawy, ale dzisiaj skupmy się na walorach smakowych.
Sałatki warstwowe mają wzięcie na wszystkich imprezach, są smaczne, ciekawe i bardzo treściwe.
Tutaj mamy dużo warstw, między innymi wcześniej przygotowane mięso mielone, które szczególnie przypadło do gustu wszystkim obecnym facetom. Warstw sporo, ale sałatkę przygotowuje się szybko i przyjemnie. Polecam na każdą imprezę i nie tylko.
Przepis znalazłam
Tutaji podaję z moimi zmianami.
Sałatka meksykańska. Królowa imprezy.
składniki:
- 500g mięsa mielonego (zawsze kupuje kawałek mięsa i proszę o zmielenie)
- 500g pieczarek
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 400ml jogurtu naturalnego
- 5 łyżek majonezu
- ½ sałaty lodowej
- 2 czerwone cebule
- 4 pomidory
- 200g sera żółtego
- sól
- czarny pieprz
- ostra papryka
- nachos
wykonanie:
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć mięso, w połowie smażenia dodać cebulę i doprawić przyprawami.
Przed końcem smażenia dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać, mięso wystudzić.
Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle.
Sałatę umyć i osuszyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w kostkę.
W dużej, najlepiej przeźroczystej misce układamy warstwy.
Na spodzie miski ułożyć sałatę lodową, następnie pomidory. Na pomidorach wcześniej przygotowane mięso, a na to pieczarki.
Na pieczarkach ułożyć odsączoną z zalewy kukurydzę, na to odsączoną fasolę.
Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
Teraz należy zetrzeć ser na grubych oczkach tarki i posypać górę.
Z chipsów ułożyć koronę, a resztę pokruszyć i posypać sałatkę.
Tak przygotowane danie należy wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby wszystkie składniki się przegryzły.
Smacznego!!