Ni to omlet, ni to pizza, ale z pewnością jest to bardzo smaczny posiłek na kolację w zdrowej wersji. Dodatki na wierzch możemy dobrać wg własnych upodobań smakowych. Ja postawiłam na pieczarki, które akurat miałam w lodówce. Inspirację zaczerpnęłam od
Eweliny.
Składniki na 3 sztuki dla 1 osoby:3 białka jaj
1,5 łyżki mąki kukurydzianej
sól
pieprz
oregano
bazylia
Dodatki:
przecier pomidorowy (kilka łyżek) lub koncentrat pomidorowy (3 łyżeczki)
plaster sera żółta lub mozzarella
2 pieczarki
Przygotowanie:
- Białka ubić z solą na sztywną pianę, następnie dodać mąkę i przyprawy, delikatnie wymieszać.
- Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, spryskać oliwą. Z masy formować placki w kształcie koła. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach.
- Po tym czasie wierzch posypać startą mozzarellą lub serem żółtym, a na wierzchu ułożyć lekko podsmażone pieczarki. Zapiec kolejne 10 minut.
Smacznego,
Anulla