Ciasto cytrynowe z borówkami przepis z książki ” Najlepsze dania Billa ” idealna na podwieczorek
Składniki ;
eua w kuchni
225g miekkiego masła
225g cukru pudru
3 jajka
100g mąki
100g zmielonych migdałów
100g kaszy kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
starta sórka i sok z 1 cytyny
starta skórka i sok z 1 limonki
200 g borówek
Polewa cytrynowa ;
sok z 1 cytryny
60 g cukru pudru
Przygotowanie;
Rozgrzej piekarnik do 180′ . Wysmaruj masłem blaszkę do keksów , obsyp mąką, nadmiar mąki wytrząśnij.
Ucieraj masło z cukrem do uzyskania pulchnej masy . Dodawaj po jednym jajku , dokładnie mieszając .
Dodaj mąkę , migdały , kaszę kukurydzianą , prpszek do pieczenia , skórkę i sok z cytryny oraz limonki . Delikatnie dodaj borówki.
Przełóż masę do foremki i piec przez 40 m . przykryj foremkę folią i piecz kolejne 20 min lub do czasu gdy wykałaczka wkładana w ciasto bedzie czysta .
Pozostaw ciasto w foremce do lekkiego ostygnięcia .
Aby przygotować polewę , zmieszaj sok z cukrem pudrem . Ponakłuwaj ciasto ,polej polewą i zaczekaj aż wsiąknie .
Smacznego!