.... z czekoladą, masłem orzechowym i prażonym kokosem.
Mam wiele przepisów na kruche ciasteczka na blogu, ale te lubię najbardziej. W końcu doczekały się swojego wpisu. Przepis od Liski.
W tej całej gonitwie życiowej zapominam, żeby czasami zwolnić, po prostu posiedzieć, poczytać dobrą książkę, wypić kawę. Nie mam ostatnio chwili wytchnienia, łapię z życia jak najwięcej, staram się robić mnóstwo rzeczy i życie samo narzuca mi kolejne obowiązki. Co prawda praktycznie wszystko co teraz robię sprawia mi przyjemność, mam z tego satysfakcję ogromną, ale brakuję mi ostatnio takiego beztroskiego spokoju...
SKŁADNIKI (24 duże ciastka):
120 g miękkiego masła
160 g cukru trzcinowego
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
160 g mąki orkiszowej (jasnej lub pół na pół z pełnoziarnistą)
5 łyżek wiórków kokosowych, uprażonych na suchej patelni
Masło ucieramy z cukrem, po czym dodajemy jajko sól i wanilię i nadal ucieramy.
W międzyczasie łączymy ze sobą sodę, mąkę, masło orzechowe i wiórki kokosowe. Wymieszane składniki wsypujemy stopniowo do ucieranej masy. Na koniec dodajemy oba rodzaje czekolady. wstawiamy masę do lodówki na 30 minut.
Dużą blachę wykladamy papierem do pieczenia i za pomocą łyżki do lodów lub dwóch małych łyżeczek nakładamy porcje ciasta na blachę zachowując 4-5 cm odstępy ( pieczemy w 2-3 partiach ponieważ wszystkie nie zmieszczą sie na raz na blaszkę).
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni i pieczemy każdą partię ciastek ok. 15-18 minut.
Gotowe ciasteczka są miękkie, ale później stają się chrupiące.
Babcine ciastka, kruche i słodkie to wspomnienie z dzieciństwa wielu z nas. W moim domu rodzinnym były ulubionymi ciastkami. Teraz jak sama mam dziecko, coraz częściej wracam pamięcią do smaków dzieciństwa, szczególnie tych słodkich. Staram się, ...
Jeśli jeszcze nie zdecydowaliście, co upieczecie na święta to przybywam z pomocą ;) Dzisiaj wpis zbiorczy z pomysłami na ciasteczka, jak zwykle w zdrowszych wersjach i myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie :)Razowe ciasteczka orkiszowe z cynamonem i ...
Ciasteczka orkiszowe czy inne owsiane Najprostsze na świecie! Ale czy na pewno? Szczerze mówiąc, do tej pory wychodziły mi takie sobie. Aż w końcu skosztowałam te, fantastyczne ciasteczka u Marty. Okazja była jedyna w swoim rodzaju Marta...
Recepturę tych ciasteczek wymyśliłam dla wszystkich osób, które mają problemy z wysokim poziomem złego cholesterolu LDL (ja się do nich zaliczam, przyznaje się, choć jadam bardzo chudo) oraz nie tolerują tłuszczy zwierzęcych (to tez mnie dotyczy)...
Ciast i ciasteczek z jabłkami na blogu jest całe mnóstwo, gdyż to jest wdzięczny składnik do obróbki. Przykładowe przepisy z jabłkami: Kruche babeczki z jabłkami ciasto orkiszowe z jabłkami kakaowy jabłecznik z budyniem pączki z jabłkami jabłka w cieśc...
Znacie przepis na ciasto salceson, kiedyś często piekłam, a które ostatnio poszło w zapomnienie. Dzisiaj postanowiłam upiec coś w tym stylu też kakaowe, z krojonymi jabłkami, ale wersję zdrowszą z dodatkiem płatków orkiszowych. Kakaowe ciasto orkiszow...
Dziś piękna słoneczna niedziela - 8 marzec czyli Dzień Kobiet, więc życzę wszystkim Paniom wszystkiego co najlepsze i najpiękniejsze oraz spełnienia wszystkich marzeń. A do życzeń dołączam zdrowe i smaczneKruche ciasteczka orkiszowe:-)25 da...