Wszystkie przepisy z bloga

Najbardziej charakterystycznym składnikiem Sałatki Cezara jest dressing. Stanowi on przyjemną odskocznię od sosów sałatkowych opartych na occie winnym, czy musztardzie. ok. 200g sosuPrzygotowanie: ok. 15 min.Składniki150g ulubionego majonezu40g anchois...

Wiosna nadeszła pełną parą, a wraz z nią sezon szparagowy :) Coraz bardziej popularne są u nas zielone szparagi. Ze względu na swoją sprężystą strukturę nadają się one do sałatek, risotto i.. tart! W tym przepisie wykorzystałam oba rodzaje szparagów, g...

Przyszła wiosna, a wraz z nią ochota na orzeźwiające, słoneczne desery :) Ostatnio natknęłam się na świeżą melisę i zakochałam się w jej zapachu i aromacie. Tak jak moje koty zresztą ;)No i wymyśliłam taką oto wersję włoskiej panna cotta. Mam nadzieję,...

Przedstawiam przepis na błyskawiczną figową polewę na mazurek.Polewa na ok 700g ciasta mazurkowegoPrzygotowanie: 10 min.Składniki150g suszonych fig75g zmielonych orzechów włoskich15g zmielonych migdałów1/2 szklanki cukru1/4 szklanki wodysok z 1/3 cytry...

Stół wielkanocny zawsze kojarzy mi się z sosem tatarskim mojej babci. Jest po prostu wyśmienity i smakuje wspaniale z wszelkimi wędlinami, jajkami na twardo, czy serami. Bardzo ważna jest tu jakość składników – koniecznie wybierz ulubiony majonez oraz ...

Kto nie lubi sajgonek.. :) Te klasyczne są mautkie i z ciasta ryżowego. Ja za to przedstawiam trochę inną ich wersję. Wykorzystałam ciasto filo, a do farszu dodałam makaron ryżowy. Poza tym, proponowane przeze mnie sajgonki są większe od tradycyjnych i...

Mule po marynarsku(moules marinières)to bardzo proste normandzkie danie, które przyrządzić można w ok. pół godziny. Najwięcej czasu zajmuje oczyszczenie skorupiaków. A potem to już tylko parę minut gotowania. Muli nie trzeba solić, gdyż w m...

Ciasto marchewkowe zyskało w Polsce wielką popularność. Sama je lubię, ale uważam za dość..nudne. Ostatnio postanowiłam je trochę podrasować i pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę. Odbiór „konsumentów” był nadzwyczaj pozytywny :) Goryczkowy smak gra...

Tarta to świetne danie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zimna kroi sie lepiej, można ją więc przygotować wcześniej i schłodzić. A kiedy mamy gości - pokroić i odgrzać kawałki. 1 baza o średnicy 28cm.Przygotowanie: 15 min.Pieczenie: ok. 35 min.S...

Amerykańskie pancakes, czyli małe puszyste naleśniki są świetnym pomysłem na weekendowe śniadanie. Tradycyjnie serwowane z syropem klonowym, jednak ja proponuję serek waniliowy i świeże owoce.ok. 14 naleśników (śr. 10cm.)Przygotowanie: 5-10 min.Smażeni...

Ziemniaki Dauphinoise to niezmiernie proste i niewymagające dużego nakładu pracy danie. Ze względu na swoją atrakcyjność wizualną oraz nęcący podniebienie smak, ziemniaki te serwowane są w najlepszych restauracjach na świecie – zwykle z mięsem. Nazwa p...

Zdrowe i pyszne ciasto, którym można się zajadać bez większych wyrzutów sumienia :) Zamiast cukru – miód. Polecam do pracy albo do szkoły.10-15 kawałkówPrzygotowanie: 15 min.Pieczenie: 55 min.Składniki320g obranych dojrzałych bananów (3-4 szt.) + 2 pla...

Najbardziej znany strudel to podawany na ciepło zawijaniec z ciasta półkruchego z jabłkowym lub wiśniowym nadzieniem. Kojarzony przede wszystkim z kuchnią austriacką i z tego względu popularny na ziemiach dawnej Galicji.Ja proponuję Wam wersję „konkret...

Kolendra jest rośliną z rodziny selerowatych (Apiaceae) pochodzącą znad Morza Śródziemnego, jednak rosnącą na wielu szerokościach geograficznych i wykorzystywaną w rozmaitych kuchniach świata oraz w medycynie. Jest jedną z najstarszych przypraw – stoso...

Jeśli przyrządzacie danie z mlekiem kokosowym, to warto kupić świeży kokos i zrobić mleko samemu. Jest to tańsza, ale przede wszystkim zdrowsza opcja.Mleko kokosowe świetnie smakuje z kawą. Polecam uczulonym na białko mleka krowiego.Okres trwałości: 3 ...

Granat jest pysznym i zdrowym owocem, który dodaje zarówno deserom, jak i sałatkom walorów smakowych i estetycznych.Wielu zniechęca jednak uciążliwość wydobywania ziarenek i bałagan, jaki przy tym powstaje.Jest jednak niebywale prosty i szybki sposób n...