Przepisy z kategorii Topinambur

składniki: 2 i 1/2 szkl. topinamburu, startego na tarce o grubych oczkach 2 jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki mleka sól, pieprz tłuszcz do smażenia wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Cisto powinno mieć konsystencję jak na placki ziemniaczane. Na...

*składniki: 250 g topinamburu 1 jabłko 2 łyżki suszonej żurawiny garść orzechów włoskich sok z 1/2 cytryny (nie za dużej) wykonanie: Orzechy siekamy i podprażamy na suchej patelni. Jabłko myjemy (jeśli pochodzi nie z naszego sadu to raczej obieramy) i ...

składniki: 400 g topinamburu 1 mała pietruszka 1/4 selera 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek ok. 10 ziarenek kozieradki 1 szczypta sproszkowanej papryki, słodkiej 1 szczypta suszonego lubczyku 1/4 łyżeczki kurkumy 750 ml wody sól, pieprz wykonanie:...

składniki: ok. 250 g topinamburu 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz świeżo zmielony, estragon wykonanie: Topinambur dokładnie myjemy, nie obieramy. Kroimy w cieniutkie plasterki. Mieszamy z oliwą oraz przyprawami. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papier...