składniki: ok. 250 g topinamburu 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz świeżo zmielony, estragon wykonanie: Topinambur dokładnie myjemy, nie obieramy. Kroimy w cieniutkie plasterki. Mieszamy z oliwą oraz przyprawami. Rozkładamy na blaszce wyłożonej papier...