Przepis jest prosty, szybki i już wielokrotnie sprawdzony, więc bez obaw - upieczenie tego ciasta nie grozi zakalcem!
Jest ono naprawdę łatwe, bardzo smaczne i idealnie łączy migdały z truskawkami, co jest raczej rzadko spotykane.
Obowiązkowo spróbujcie!
Polecam!
(Tortownica o średnicy 22-23 cm)
175g masła/margaryny
1 łyżka cukru waniliowego (polecam domowy - klik)
2 jajka
3 łyżki mleka
150g mąki (może być orkiszowa, owsiana, pszenna, pszenna pełnoziarnista)
100g
mąki migdałowej (lub zmielonych migdałów)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu migdałowego
Dodatkowo:
300-350g truskawek + 1 łyżka kaszy manny
Opcjonalnie:
cukier puder
Masło/margarynę utrzeć z dwoma cukrami.
Dodać jajka, mleko, mąkę, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i aromat.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia.
Wierzch wyrównać, oprószyć kaszą manną, a następnie obłożyć połówkami truskawek (rozcięciem w górę) i posypać płatkami migdałowymi.
Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 60 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
Po ostudzeniu opcjonalnie posypać cukrem-pudrem.
Inspiracja z blogu: Agnieszki Maciąg.