Pełnoziarniste świderki z ananasem i kurczakiem - pomysł na szybki i lekki obiad.

     Maj..... chyba nie ma zamiaru nas rozpieszczać. Wiosna nie buchnęła majem jak śpiewała Partita, ale póki co bądźmy pełni nadziei. Dotarła nagroda za DESEREK Z MANNY jednak nim wszystko zostało zamknięte było trochę z tym zawirowań. Najpierw zostałam oskarżona o plagiat, zaś później na dowód mojego oszustwa ktoś uczynny i bardzo "błyskotliwy" podał link do źródła, skąd pochodzi przepis. Cóż....ja jako osoba  skromna nie miałam dość odwagi aby wstawiać link do mojego bloga na stronie konkursowej. Skoro ktoś uznał, że warto mnie zareklamować....wielkie dzięki. :) Koniec był taki, że wpisy z oskarżeniami pod moim adresem  zostały usunięte. A chyba wypadało napisać zwykłe....przepraszam pomyliłam się, a nie najpierw oskarżać, zaś później podwinąć kitę i zwiać :) Oto nagroda za którą dziękuję a także dziękuję tym Wszystkim którzy oddali na mnie swój głos. :)

200 g świderków pełnoziarnistych Makarony Polskie

5 plastrów ananasa z puszki

300 g piersi z kurczaka

0,5 szklanki syropu z ananasa

kilka pomidorków koktajlowych

sól i czerwony pieprz do smaku

natka pietruszki

łyżka oleju

Na patelni rozgrzewamy olej, mięso kroimy w dość grubą kostkę oprószamy solą i pieprzem i obsmażamy. Następnie podlewamy połową syropu i dusimy do miękkości. 

Makaron gotujemy według zaleceń producenta i takie mocno al dente wprost z wody wrzucamy na patelnię z kurczakiem. 

Dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, wlewamy resztę syropu i dusimy pod przykryciem. 

Aż makaron będzie odpowiednio miękki, syrop odparuje i skarmelizuje się na składnikach. 

Na sam koniec wrzucamy pomidorki, mieszamy odrobina natki i gotowe. 

W kilka chwil mamy naprawdę pyszny i wartościowy posiłek. Taki makaron to bogactwo przeróżnych składników i błonnika, a jego wciąż za mało w naszej diecie. Błonnik nie tylko zbawiennie wpływa na pracę naszych jelit, ale także na cały układ pokarmowy. On także ogranicza wchłanianie tłuszczu, wiąże wodę a co za tym idzie....szybciej i  dłużej jesteśmy syci. Cóż chcieć więcej od posiłku. :)