Smakowity kurczak w jarzynach.
Składniki:- 2 ćwiartki z kurczaka
- 1 podwójna pierś (niezbyt duża)
- 1/2 kg marchwi
- 3 pietruszki
- 1 seler (nieduży)
- 1 por
- 1 puszka groszku
- 1 łyżka Vegety
- 1/2 kostki margaryny
- ok. 1 kg małych ziemniaków (w zależności od potrzeb)
- 1/2 l wody
Przygotowanie:1. Mięso obtoczyć w Vegecie i odstawić. Warzywa obrać i pokroić w kostkę, oprócz ziemniaków.
Połowę warzyw ułożyć na dnie brytfanny lub naczynia żaroodpornego. Następnie obsmażyć mięso i położyć na warzywa. Posypać resztą warzyw i groszkiem. Następnie ułożyć obrane ziemniaki, margarynę. Lekko posolić i wlać ok 1/2 l wody.
2. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. C. Zapiekać około 1,5 godziny, aż warzywa będą miękkie. W razie potrzeby, w trakcie zapiekania można dolać wodę.