Przepisy z kategorii Cukinia

Czy wiecie, że cukinia to nic innego, jak odmiana dyni zwyczajnej? Wyselekcjonowano ją we Włoszech, gdzie słowo "zucchina" oznacza po prostu "mała dynia". Dziś mam propozycję na fantastyczną i lekką zapiekankę z cukinii z dużą ilością szczypiorku. Dani...

Przygotowanie dzisiejszego dania jest banalnie proste - warzywa najpierw obsmażamy na patelni na odrobinie oleju, a następnie gotujemy, aż będą miękkie. Ten swoisty "gulasz" warzywny może stanowić samodzielną potrawę z chrupiącą bagietką lub jako dodat...

Oryginalne węgierskie Leczo to rodzaj warzywnej potrawy, przygotowanej z pomidorów i świeżej papryki, duszonych - co ważne! - na smalcu; z dodatkiem podsmażonej cebuli, doprawionej na ostro papryką w proszku. Tak przyrządzone gęste leczo podaje się naj...