Chashu – marynowany boczek do ramenu

Człowiek z łyżką

Przepisy

Kategorie

148

Chashu – marynowany boczek do ramenu

Ten przepis to bonus. Najpierw przy okazji ramenu zalinkowałem do przepisu na chashu z Serious Eats, teraz udało mi się spisać moją wersję. Wiele nie zmieniałem, bo żaden ze mnie Japończyk, jedynie zmieniłem parę rzeczy, żeby przepis był bardziej przyj...

Człowiek z łyżką06 paź 15

Obiady, Zupy, Ramen, Boczek, Mięso, Chashu

2 przepisów

Człowiek z łyżką

Niestety ten blog nie ma opisu

42148

Polecane przepisy

Jak przygotować smakowity ramen?

Kuchnia orientalna cieszy się od lat niesłabnącym zainteresowaniem. Po „boomie” na wietnamskie przekąski, ostre tajskie smakołyki i sushi przyszła pora na ramen. Skąd pochodzi to danie i jakie składniki potrzebne są do jego przyrządzenia? Na te i inne ...

Tradycyjna kuchnia

Artykuły

Słownik ramenu

Ramen w Polsce prawdopodobnie jest teraz w fazie swojej największej popularności. Można zjeść go niemal wszędzie. W suszarniach, pol-vietach, restauracjach fusion i dedykowanych barach ramen (ramen-ya). Rośnie nie tylko jego dostępność, ale też jakość....

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Ramen, Japonia, Poradniki, Felietony, Tokio, Shoyu, Miso, Shio, Shoyu ramen, Miso ramen, Tonkotsu, Tonkotsu ramen, Chashu, Paitan, Shio ramen, Tori paitan ramen, Assari, Kotteri, Sapporo

Chashu – japoński duszony boczek (叉焼)

Chashu to jeden z najłatwiejszych dodatków do ramenu, który smakuje równie dobrze z ryżem lub sam, podjadany łakomymi palcami tuż po wyjęciu z garnka. Długie gotowanie sprawia, że chashu rozpływa się, sprawiając nam tak rozkoszną przyjemność, że na chw...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Przepisy, Ramen, Japonia, Mięso, Boczek, Chashu

Boczek Chashu

Chashu to zrolowany boczek, wolno pieczony w marynacie z sosu sojowego i mirinu z dodatkiem imbiru i dymki. Kroi się go w cienkie plastry i podaje jako dodatek do japońskiego ramenu. Bardzo efektownie wygląda i smakuje znakomicie. Pozostałą marynatę po...

Wyzwania Kuchenne

Przekąski

Akita Ramen: edycja specjalna

W ramach premiery filmu Nasza młodsza siostra Hirokazu Kore-edy wpadliśmy na ramen w wydaniu Akita Ramen. Wprawdzie już od dawna polowaliśmy na ich foodtrucka, ale zadowoliliśmy się tym, co było – sympatyczną parą z uśmiechem podającą miskę gorącego wy...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

[SZORTY], Ramen, Shoyu, Miso, Kuchnia japońska, Onigiri, Ryż, Shio, łosoś, Makaron alkaliczny, Nori, Tare, Wakame

Ramen w poznańskim Yetztu

Jadąc do Poznania z Kobyłki prawie city już w połowie drogi byliśmy na tyle głodni, aby pokłócić się o najlepsze miejsce z sycącym azjatyckim lunchem. Spór rozwiązał Duncan, Tajwańczyk z miasta doznań, który bloguje o swoich przygodach z polską azjatyc...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

[SZORTY], Ramen, Poznań, Yakitori, Tahintu, Yetztu

Chashu – marynowany boczek do ramenu

Człowiek z łyżką

Obiady, Zupy, Ramen, Boczek, Mięso, Chashu

Ramen

Ramen. Dla jednych nowy burger i hipsterski przysmak, który niebawem zaleje duże miasta, dla innych rozbudowana wersja zupki chińskiej. Knajpek go serwujących przybywa znacznie wolniej niż foodtrucków z burgerami i trudno się dziwić. Wystarczy zerknąć ...

Człowiek z łyżką

Zupy, Ramen, Zupa, Azja, Jak zrobić ramen, Japonia, Makaron, Przepis na ramen

Podpowiedzi wyszukiwań