3 szklanki mąki pszennej ,
200 g masła,
1 szklanka cukru,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
3 żółtka,
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka miodu
Śliwki umyć i pokroić na pół.
Cukier puder do posypania.
Mąkę należy przesiać, dodać pokrojone w kostkę masło oraz pozostałe składniki. Wszytko dokładnie zagnieść. Podzielić ciasto na dwie równe części. Obie części rozwałkowywać delikatnie posypując mąką. Wyłożyć na blachę pierwszy blat ciasta. Na to układamy śliwki skórką do dołu i wylewamy pianę z białek ubitą z 3 łyżkami cukru. Przykrywamy drugim blatem ciasta. Ciasto delikatnie nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut.
Do popołudniowej kawki, w dzień powszedni, idealne ;))
Najlepsze na drugi dzień ;)