Leciutkie, bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne ciacho ;)
Zaintrygował mnie przepis na innym blogu , troszkę zmieniłam kombinację składników i oto jest.
1 kg jabłek
1 galaretka pomarańczowa lub brzoskwiniowa
500g serka mascarpone
2 duże paczki herbatników maślanych (u mnie Krakuski)
2 małe opakowania cukru waniliowego
polewa karmelowa
Przygotowałam formę o wymiarach 29 cm x 19,5 cm wykładając papierem do pieczenia i układając na nim herbatniki jeden obok drugiego. Obrałam jabłka i starłam na grubych oczkach, dodałam galaretkę, mascarpone i cukier waniliowy - wymieszałam łyżką. Połowę masy wyłożyłam na herbatnikach, ułożyłam drugą warstwę herbatników, dokładnie tak aby herbatniki leżały równo pod sobą masą. Znowu masa i herbatniki. Wierzch oblałam polewą karmelową.
Całość wstawiłam do lodówki - aby serki się usztywniły, a krakersy nabrały wilgoci z jabłek.
Łatwe w przygotowaniu i przyjemne w spożywaniu.To ciasto ma taki jogurtowy posmak ;)Nie jest słodkie.