Cześć ! Długo poszukiwałam przepisu na wyczekiwane przez Wszystkich tytułowe czekoladowe muffinki i w końcu trafiłam na idealny. Znów pomogła mi koleżanka ze studiów (podziękowania dla Ruty ;), która upiekła je na imprezę. Muszę przyznać, że są boskie - mięciutkie, wilgotne i puszyste. Naprawdę polecam !!!
Składniki- 3 dojrzałe banany
- 125 ml oleju
- 2 jajka
- 100g cukru
- 225g mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
PrzygotowanieBanany rozgniatamy widelcem, mikserem lub w blenderze na gładką papkę. Dodajemy olej i miksujemy. Następnie wrzucamy jajka i cukier ciągle miksując. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia mieszamy w osobnej misce i przesiewamy. Na koniec łączymy dokładnie mąkę z masą bananową. Tak przygotowaną masę przekładamy do papilotek - do ok. 3/4 wysokości.
Wkładamy do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i pieczemy przez 15-20 minut. Z tej ilości składników wychodzi 12 muffinek.
Smacznego !!!
Przepis pochodzi ze strony Nigelii Lawson
www.nigella.com serdecznie zachęcam do zapoznania się z innymi przygotowanymi przez nią daniami i wypiekami. Jak wypróbujecie przepis koniecznie podzielcie się wrażeniami :) Zapraszam do komentowania i odwiedzania bloga. Do zobaczenia !!!