Przepyszne batoniki bez pieczenia. Słodycz czekolady przełamuje cytrynowy krem. Dzieciaki będą zachwycone, a i dorośli na pewno się skuszą na jeden kawałek.
Poziom trudności: Łatwy
Wymiar blachy: 32×14 cm
Porcja: 1 batonik (48 g)
Kalorie: 219 kcal
Źródło: strona :
http://www.przepisy.net/czekoladowe-batoniki-z-nadzieniem/
Składniki na 20 batoników:
Spód:
- 125 g masła
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- aromat waniliowy
- 300 g herbatników maślanych
- 60 g wiórek kokosowych
Krem:
- 60 g margaryny
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
- 250 g cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
- aromat waniliowy
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 30 g masła
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
Przygotowanie:
1. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
2. Herbatniki wkładamy do torebki foliowej i kruszymy wałkiem do ciasta.
3. Na spód wrzucamy do rondla masło, cukier i kakao. Mieszamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia.
4. Jajko ubijamy.
5. Do spodu dodajemy jajko, aromat waniliowy, pokruszone herbatniki i wiórki kokosowe.
6. Wszystko dokładnie mieszamy.
7. Masę wykładamy na blachę i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
8. Przygotowujemy krem: ucieramy masło z cukrem pudrem, budyniem, aromatem waniliowym i sokiem z cytryny. Wszystko ubijamy, aż powstanie jasny i puszysty krem.
9. Krem wykładamy na schłodzony spód. Wstawiamy ponownie do lodówki żeby krem stwardniał.
10. Na polewę roztapiamy czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
11. Gdy wszystko się rozpuści zdejmujemy z ognia i wsypujemy kawę. Mieszamy, aż powstanie gęsta i jednolita masa.
12. Polewę wylewamy na masę cytrynową. Wkładamy do lodówki do ostygnięcia.
13. Ciasto kroimy na batoniki.