Przepisy z kategorii Kuchnia hiszpanska

Sałatka z pieczonej papryki to dla mnie synonim lata, towarzyszy rybom i owocom morza. Pieczona papryka jest delikatniejsza od surowej, ma intensywniejszy aromat i smak, podana z pieczonym do towarzystwa czosnkiem i cebulą jest po prostu wyborna....

Sezon na pigwę właściwie powoli dobiega już końca. Od połowy września i prawie aż do końca grudnia można dostać cudownie pachnące i dojrzale pigwy w każdym sklepie warzywnym. Wielu z moich znajomych, którzymająrodzinę na wsi lub posia...

Tortilla de patatas, czyli zaczynamyod klasyki.Tortilla, ta pierwsza i najbardziej znana to właśnie tortilla de patatas, czyli ziemniaki i cebula zapiekane w jajku. Tak po prostu. Trzy składniki, a taki cud. Ktoś powie, że przesadzam, być może, c...