Nigdy nie jadłam lepszej zebry ,jest delikatna ,miękka i puszysta. Kolejne ciasto z serii: ''szybkie ciasta'' ,jeśli nie macie pomysłu na wypiek to naprawdę go polecam :)
Przepis jest mojej babci :) A wiadomo ,że wszystko co piecze babcia lub mama jest najlepsze :)
Składniki na dużą blache:
- 5 jajek
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1 szklanka pepsi lub coca-coli
- 1 szklanka oliwy lub margaryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Białka ubijamy na sztywną pianę i nadal ubijając dodajemy stopniowo cukier i po jednym żółtku. Wlewamy oliwę i pepsi. Mąkę i proszek przesiemy i dodajemy do masy po łyżce. Gotową masę dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasta wlewamy na przemiennie tak by powstawały nam kręgi :) Ciasto pieczemy w tem 180 stopni przez około 60 do tzw. suchego patyczka.
Składniki na polewę czekoladową:
- 1/2 masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 jajko
Masło rozpuszczamy i dodajemy kakao oraz cukier puder. Zagotowujemy. Do letniej polewy dodajemy jajko i mieszamy tak ,aż składniki się połączą. Upieczone ciasto polewamy gotową polewą.
Smacznego :)