Składniki na biszkopt:
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki
- 1,5 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę i polewę:
- 0,5 litra śmietanki 30%
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 serki homogenizowane biszkoptowe lub waniliowe ( najlepsze są Danone)
- 3 łyżki żelatyny
- 2 tabliczki mlecznej czekolady
- 100g orzechów laskowych
Biszkopt: Białka ubijamy z cukrem , wlewamy żółtka i miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę,kakao i proszek do pieczenia i mieszamy łyżką ,aż do połączenia składników. Masę wylewamy na tortownice o wymiarach 22cm. Pieczemy około 30min w 180 stopniach.
Masa: Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i dodajemy do niej serki , żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki z gorącą wodą. i bardzo powoli dodajemy do masy. Cały czas mieszamy! Gotową masę wykładamy na przestudzony biszkopt ( Biszkopt dobrze jest nasączyć wodą , herbatą ,sokiem czymkolwiek,żeby nie był suchy) Ciasto wkładamy na godzinkę do lodówki ,żeby masa stężała. Polewę robimy z roztopionej czekolady i rozdrobnionych orzechów laskowych. Wylewamy ją na naszą masę :) Dobrze ,jeśli nasza Milka poleży całą noc w lodówce :)
Ps. Jeśli macie ochote na ciasto lodowe tak jak ja , to włóżcie ciasto do zamrażalki :)