Przepisy z kategorii Bakłażan

Składniki (2 porcje):4 małe oscypkipół cukinii1 bakłażan1 cebulakilka pomidorów koktajlowychpapryka (najlepiej czerwona)i inne ulubione warzywa, które akurat są pod ręką, u mnie był to bób i czosnekoliwa z oliwekbagietkaPrzygotowanie:Cukinię, bak...

Składniki:1 bakłażanoliwa z oliweksól i pieprz2 ząbki czosnkupół pomidora1 czerwona cebulatymianekPrzygotowanie:Pokrojonego na plastry bakłażana posoliłam i skropiłam oliwą z oliwek, grilluję lub piekę w piekarniku, razem z cebulą, czosnkiem (nie obier...

To danie kojarzy mi się z czasami studenckimi, kiedy mieszkałam w akademiku i gotowało się we wspólnych kuchniach. Oczywiście przedstawiona poniżej wersja odbiega znacznie od tamtej. Wtedy królował rozgotowany ryż (bo kuchnia była za daleko od pokoju, ...