Żytni chlebek z kminkiem na zakwasie

Chleby żytnie na zakwasie z natury są w smaku trochę kwaskowate, dlatego lubię je załagodzić np. dodatkiem twarogu albo mleka. Tym razem zachęcam do spróbowania przepisu na mleczny chleb żytni na zakwasie!

Wymarzył mi się żytni chleb na zakwasie. Z natury są one dosyć kwaskowate, lubię ten smak, ale chętnie go przełamuję słodkim dodatkiem. Dlatego tym razem postanowiłam wzbogacić go o karmelizowany słonecznik i płatki migdałowe. Zamiast wody, do ciasta d...

Mąka żytnia z natury ma lekko orzechowy posmak. Idąc tym tropem postanowiłam dodać do ciasta na chleb pszenno-żytni na zakwasie odrobinę masła orzechowego z kawałkami orzeszków. Wyszło bardzo smakowicie

Kanapki z chlebka żytniego na zakwasie z konopią z masłem orzechowym, liśćmi botwinki, rzodkiewką i kiełkami; domową konfiturą ze skórki arbuza oraz domowym masłem nerkowcowym i jagodamichleb żytni na zakwasie z konopiąmasło orzechoweliście botwinkirzo...

Chlebek na zakwasie z otrębami dla zabieganych, zapracowanych i leniwych

Bardzo lubię domowe pieczywo na własnej roboty zakwasie czy też drożdżach, jednak staram się spożywać je z umiarem i dodawać do wypieku błonnik w postaci siemienia lnianego. Tym razem mam dla Was przepis na chlebek żytni z suszoną śliwką i cudowną susz...

Pomysł na ten chlebek wpadł mi do głowy niedawno. Wyszedł wspaniały, cudownie kminkowy, któremu kurkuma dodała słonecznego blasku. Żytni chlebek z kminkiem na zakwasie  Produkty zaczyn mąka 100g woda przegotowana 100ml zakwas 100g - przepis  ciast...

Chleb orkiszowo-żytni – do robienia na „młodym” zakwasie, czyli takim o wieku do jednego miesiąca. Stosunek zaczynu do reszty dodanej mąki w tym chlebie jest 50:50. Przy takiej ilości nawet []