…czyli ciasteczka na poprawę humoru.
Kaprysy pogodowe to żadna nowość o tej porze roku. Czasem słońce, czasem deszcz, a nawet i śnieg. Warto mieć pod ręką coś, co bez względu na pogodę sprawi nam małą-dużą radość 
Idealnie sprawdzają się ciasteczka kajmakowe z dodatkiem orzechów włoskich. Dodatkowo są proste i szybkie w wykonaniu – idealny poprawiacz humoru!
_
_
Składniki:
- 200 g masła (temp. pokojowa)
- 200 g masy kajmakowej
- 300 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do piezenia
- garść posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
_
Wykonanie:
- W misce mieszamy proszek do pieczenia, mąkę i orzechy. Dodajemy masło i masę kajmakową i szybko zarabiamy do uzyskania jednolitej masy.
- Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 20 minut. Nagrzewamy piekarnik na termoobiegu (lub standardowo obie płyty) do 150 stopni. Na blaszce wykładamy papier do pieczenia i smarujemy go tłuszczem.
- Z ciasta formujemy w dłoniach kulki (ich wielkość zależy od tego ile chcemy mieć ciasteczek) i kładziemy je na wyłożonej papierem blaszce. Natępnie przygniatamy stemplem do pieczenia lub widelcem tworząc ciasteczka.
- Pieczemy ok. 20 minut do momentu aż lekko zbrązowieją.
- Odstawiamy do ostygnięcia. Gotowe!
_
