Kasza jaglana charakteryzuje się bardzo szerokim zakresem zastosowania. Jest idealna jako dodatek do mięs i dań na słono, ale wspaniale sprawdza się w słodkich wypiekach i deserach. Osobiście bardzo lubię ją na śniadanie, w formie puddingu z dodatkami. W zakładce kasza jaglana znajdziecie więcej przepisów na pyszności z wykorzystaniem tej kaszy. Ciasto, które dzisiaj proponuję jest bardzo wilgotne, mokre, inne niż tradycyjne. Stanowi wspaniałą alternatywę dla osób dbających o linię :)
Składniki:
- 400 g surowej kaszy jaglanej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżka masła
- 3 jabłka, umyte, pokrojone w plasterki
Kaszę ugotować w małej ilości wody, przez ok. 20 minut. Wystudzić. Przełożyć do miski. Dodać resztę składników oprócz jabłek i zmiksować na gładką masę.
Formę 30x11 cm wysmarować masłem. Wyłożyć połowę masy i wyrównać. Na płasko ułożyć jabłka, zostawiając kilka plasterków do dekoracji. Przełożyć pozostałą masę i wyrównać. Na wierzchu ułożyć resztę jabłek i posypać cynamonem.
Piec 60 minut w 180*C. Kroić dopiero, gdy całkowicie wystygnie.
Smacznego!