Jak wygląda Wasze idealne śniadanie? Nasze to (oprócz jabłka z cynamonem) ulubiona miseczka wypełniona jaglanką, owsianką, gryczanką, granolą lub płatkami. Wiele razy jako płatki służyły nam ścinki od domowych ciasteczek i sprawdzały się znakomicie. Dziś proponujemy Wam mini ciasteczka czyli płatki, które świetnie komponują się z mlekiem bez laktozy Łowicz a ono powoduje, że dzień zaczyna się pysznie i nie odczuwamy żadnych nieprzyjemnych dolegliwości. Można do nich dodawać ulubione dodatki, u nas są to czekoladowe gwiazdki choć nie uważamy, że jest to najzdrowszy wybór xD
Składniki:
-115g mąki ryżowej
-65g kukurydzianej
-20g mielonego lnu
-30ml mleka bez laktozy Łowicz
-30g oleju kokosowego -rozpuszczonego (lub masła)
-80g słodu ryżowego (lub miodu)
-duża łyżeczka pasty waniliowej
-1 jajko
-odrobina kurkumy (my nie dodałyśmy ale można podkręcić kolor)
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulkę, owinąć ją folią spożywczą i wstawić na ok 30 minut do lodówki. Następnie wyciągnąć część ciasta (resztę pozostawić w lodówce), rozwałkować między foliami (sprawdza się cienka reklamówka) i wycinać gwiazdeczki. Piec je w 150’C ok 10 minut do zarumienienia. Przenieść je do pudełka dopiero gdy wystygną.
Uwaga: Polecamy płatki zalewać chłodnym mlekiem aby nierozmiękły się zbyt szybko.