Przepisy z kategorii Ciastka

„Zasmakowałam w ciastach z delikatnymi musami w stylu Hidemi Sugino. Podjęłam więc kolejną próbę w efekcie czego powstały przepyszne mini torciki. Nie tak doskonałe jak wyżej wspomnianego mistrza ale i tak jestem z nich dumna. Do ich wykonania potrzebn...

„W Cafe Amaretto w dalszym ciągu trwa włoski karnawał. Po cannoli siciliani, fritole veneziane, castagnole di ricotta i crostoli z marmoladą przyszedł czas na bugie, a w zasadzie bugie ripiene bo to są faworki nadziewane. Włosi uwielbiają faworki, któr...

„Dziś ostatnia sobota karnawału. Wiele osób urządza pewnie jakieś małe party. Spieszę więc z kolejną propozycją idealną na taką okazję. Smażone włoskie pierożki nadziewane marmoladą bardzo popularne w całych Włoszech.Crostoli, bo o nich mowa,  może być...

„Wczorajsze pączki z wiśniową konfiturą zniknęły tak szybko, że na dziś nic nie zostało, chociaż ja nie miałam w tym swojego udziału. Trzeba było zakasać rękawy i dziś z samego rana usmażyć nowe. Pozostałam dalej we włoskich klimatach i przygotowałam s...

 „Jutro Tłusty czwartek, przydałoby się upiec pączki, tylko jak mają to zrobić Ci, którzy od rana są w pracy. Nasze tradycyjne pączki wymagają trochę zachodu i umiejętności. Nie każdy poradzi sobie z tym wyzwaniem, tym bardziej gdy czasu nie za wiele. ...

Ten bardzo popularny włoski deser rodem z Palermo to nic innego jak chrupiące rurki wypełnione nadzieniem z serka ricotta. Robi się je z ciasta podobnego do tego na faworki i smaży na głębokim tłuszczu. Doskonale zatem wpisuję się w klimat naszyc...

„Tematem kolejnej akcji Ciasto na niedzielę była kremówka. Uwielbiam to ciasto. Zakasłam więc rękawy i zabrałam się do pieczenia. Nawet udało mi się ją sfotografować zanim zniknęła. Nie zdążyłam jej jednak opisać i umieścić na stronie w terminie. Trudn...

„W ostatni weekend tematem przewodnim akcji „ciasto na niedzielę” były ptysie i eklerki. Bardzo mi to podpasowało bo i tak je miałam upiec. Obiecałam to rodzinie oglądając poprzedni odcinek Masterchefa. Tam co prawda uczestnicy piekli eklerki,  ja  jed...