Składniki:
1 pojedyncza pierś z kurczaka przyprawiona( najlepiej dzień wcześniej)
czosnek
śmietanka 12 %
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
ryż
kapusta pekińska ok. 3 liście drobno pokrojona
1/4 szkl. wody
Wykonanie:
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Kurczaka ugrillować w grillu elektrycznym lub na patelni, pokroić w kostkę.
Na gotującą się wodę wrzucić pokrojoną kapustę, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i chwilę poddusić.
Gdy pekińska zmięknie, a woda lekko wyparuje dodajemy ok. 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego i ok. 1-2 łyżki śmietanki.
Całość przyprawiamy i lekko zagotowujemy.
Sos ma mieć lekko słodkawy smak.
Wykładamy na ugotowany ryż.