Składniki:
2,5 szkl. mąki
1 szkl. cukru
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
1 szkl. gęstego jogurtu greckiego lub śmietany
odrobina mleka
1/2 szkl. oleju
cukier waniliowy, aromat itp.
umyty, obrany pokrojony w kostki rabarbar
garść jagód
Wykonanie:
Mokre składniki połączyć ze sobą w miseczce.
W drugim naczyniu połączyć suche składniki.
Zawartość obu naczyń wymieszać delikatnie.
Powstałe ciasto przełożyć do foremek na muffiny.
Pokrojony w kosteczkę rabarbar i jagody lekko wcisnąć na wyłożone ciasto.
Piec w 180 st. ok. 20 min.