Cześć Wszystkim! :)
Dziś zapraszam na niezwykle chrupiące ziemniaki Hasselback, czyli tzw. ziemniaki harmonijkowe.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- kilka młodych ziemniaków
- sól, pieprz
- olej
1. Ziemniaki dokładnie szorujemy, płuczemy, a następnie osuszamy i kroimy na bardzo cienkie plastry (jeden obok drugiego), nie przecinając ziemniaków do samego końca.
2. Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, skrapiamy z wierzchem odrobiną tłuszczu, posypujemy szczyptą soli oraz pieprzu i wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na ok. 50-60 minut.
3. Upieczone ziemniaki podajemy ze smakowymi dipami lub sosami. Ja swoje podałam z
buraczanym pesto i tartym parmezanem.
SMACZNEGO! :)