Kapusta po alzacku - choucroûte alsacienne

Belgia od kuchni

Dzisiaj w Belgii trochę Alzacji. Coś dla tych, którzy lubią wszelkie mięsa, wędzonki czy kiełbasy duszone w kapuście. Słynna choucroûte garnie, à l'alsacienne, jakby nie patrzeć, francuski bigos. Robert Makłowicz gotował kiedyś coś podobnego w jednym z...

Belgia od kuchni08 gru 13

Kuchnia francuska

9 przepisów

Belgia od kuchni

Niestety ten blog nie ma opisu

2630

Polecane przepisy

Kuchnia bez granic

Jednym z moich zwyczajów dotyczących podróży, tych dalszych i tych bliższych jest przywożenie z nich przepisów kulinarnych . Czasami są to przekazy ustne lub podpatrzone, czasami książki kucharskie. Tę ze zdjęcia powyżej przywiozłam z Francji i odtwotr...

Grażyna gotuje

Uncategorized

Makaron z karmelizowaną czerwoną kapustą

O tym jakże zaskoczył nas smak karmelizowanej czerwonej kapusty rozpisywaliśmy się przy okazji tego postu. Gdy Magazyn Kocioł zadał temat kapusta było jasne, że będziemy na temat tej ciekawostki dalej głosić. I tak powstała kolejna wariacja. Dziś więc ...

Trawka Cytrynowa

Wokół stołu, KAPUSTA, Kozi ser

Krwista Kiszona Kapusta [KBC]

Dzień dobry, Nadchodzi moja ulubiona pora roku czas na dżemowanie (lato jakoś zeszło na pracę;)), kwaszenie i kiszenie! Dzisiaj w ramach cyklu...

Klaudyna Hebda

Fermentacja

Śledzie po kujawsku i relacja z Mięsopustu

Koniec karnawału ( w tym roku krótkiego) kojarzy się z zimą i wyprawa konna to powinien być kulig. W ubiegłą niedzielę w Zakolu Wisły świeciło piękne słońce, atrakcją była więc wycieczka po okolicy wozami konnymi na kołach. A skąd Mięsopust ? To nazwa ...

Grażyna gotuje

Relacje, Śledzie, Ostatki

Faszerowane gęsie szyjki

Staram się pokazać na blogu jak najwięcej potraw z gęsi , których nauczyłam się robić na warsztatach w moich rodzinnych stronach. Jednym z moich zdaniem smaczniejszych form podania gęsiny są faszerowane gęsie szyjki. Wykorzytuje się do farszu go...

Grażyna gotuje

Przekąski, Gęsina, Gęsie szyjki

Kapusta kiszona po alzacku

Staram się z każdej podróży przywieźć nowe lokalne przepisy. Nie inaczej jest i teraz, po powrocie z wyprawy kulinarnej do Alzacji. Obowiązkowym zakupem była książka z kulinarnymi przepisami z tego regionu. Jak widać, na okładce jest właśnie szt...

Grażyna gotuje

Obiady, Potrawy regionalne, Kapusta kiszona, Alzacja

Kapusta w pomidorach

Przepis podejrzałam w programie Karola Okrasy. Troszkę go zmieniłam.Kapusta w pomidorach będzie świetnym dodatkiem do obiadu. U mnie towarzyszył pieczonym ziemniakom i schabowemu.Uwielbiam kapustę pod każdą postacią. Aż dziwne, że nie podzi...