Nie wiedziałam jak nazwać sałatkę, która jest taką witaminową bombą, stąd tytuł posta "prosta zdrowa sałatka - przepis". No ale, przejdźmy do rzeczy. Chorowali wokół mnie ostatnio prawie wszyscy, a ja odpukać trzymam się mocno. Za dwa tygodnie ruszam z sezonem biegowym, więc nie mogę sobie pozwolić na tak fatalną formę z jaką zakończyłam poprzedni sezon. Działam. Wcinam witaminy, jem zdrowe rzeczy, trenuję. Mimo iż to nie jest najłatwiejszy okres mojego życia i codziennie stoję przed nowym wyzwaniem, nie poddaję się. Pamiętam, że stać mnie na więcej niż przypuszczam, powtarzam to sobie każdego dnia i rzeczywiście codziennie się w tym utwierdzam.
PROSTA ZDROWA SAŁATKA - PRZEPIS
Składniki:
roszponka - trzy garści
pomidor - jeden duży
czerwone pomarańcze - jedna duża / dwie małe
słonecznik łuskany - dwie łyżki
oliwa z oliwek - trzy łyżki
pieprz czarny - do smaku
1. Roszponkę przemywamy, wrzucamy do miski.
2. Polewamy oliwą z oliwek.
3. Pomarańcze dokładnie obieramy i filetujemy (
film ), dodajemy do sałaty.
4. Pomidora myjemy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy.
5. Słonecznik prażymy na suchej patelni ( wrzucamy na suchą, rozgrzaną patelnię, skręcamy gaz do minimum, mieszamy co jakiś czas i czekamy aż zacznie pięknie pachnieć i się zarumieni ).
6. Słonecznik i jagody goji dodajemy.
7. Dokładamy plastry mięsa. Mieszamy.
8. Gotowe