KULINARNE STARCIE BLOGERÓW

Wspominałam już TUTAJ, o "konkursie" organizowanym przez http://www.egustus.pl/. Jest nas szóstka - szóstka blogerów, której misją jest zrobić jak najlepsze danie z produktów wybranych przez Czytelników. Pierwszy etap już za nami - wybraliście wołowinę i składniki jej przypisane, trochę ku mojej uciesze, a trochę jednak nie, bo produkty z wybranej przez Was listy, nie do końca mi przypasowały. Nie byłabym sobą, gdybym się poddała - podjęłam rękawice, a raczej fartuch i oto przepis na wybrane przez Was mięsko. Wszystkich Czytelników zachęcam do głosowania na najlepszy z sześciu przepisów. Trzy osoby spośród głosujących wygrają po pięknym LUNCHBOX'ie, które szczerze mówiąc, sama chciałabym taki wygrać :)

wołowina - rostbef - porządny kawałek

młode ziemniaki - kilka sztuk

dwie pietruszki ( korzeń )

suszona papryka

oliwa

masło

puder pistacjowy

cukier 

świeżo mielony pieprz

1. Wołowinę wyciągamy z lodówki, odstawiamy by nabrała temperatury pokojowej.

2. Ziemniaki obieramy, gotujemy al dente.

3.Pietruszkę tniemy za pomocą obieraka do warzyw, wstawiamy do bardzo chłodnej wody, posłodzonej płaską łyżeczką cukru.

4. Gdy mięso nabierze odpowiedniej temperatury, przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

5. Do małego garnka wlewamy oliwę, czekamy aż będzie bardzo rozgrzana.

6. To samo robimy na patelni - rozgrzewamy wylaną nań oliwę.

7. Płaty pietruszki wrzucamy do garnka z oliwą, mięso wrzucamy na patelnię.

8. Wysmażamy wedle uznania - tu mięso porządnie wysmażone, choć na co dzień wolę krwiste.

9. Pod koniec smażenia doprawiamy suszoną papryką oraz pistacjowym pudrem.

10. Ściągamy mięso i odstawiamy na chwilę, by doszło do siebie.

11. Patelnię czyścimy, rozgrzewamy na niej masło.

12. Jeśli czipsy z pietruszki są już mocno zarumienione, wyciągamy je.

13. Na rozgrzane masło wrzucamy ugotowane wcześniej ziemniaki, podsmażamy.

14. Mięso układamy na talerzu, ponownie doprawiając pieprzem i pistacjowym pudrem - istotne: NIE SOLIMY MIĘSA - puder z pistacji jest wystarczająco słony.

15. Podsmażone ziemniaki układamy obok, dodajemy czipsy z pietruszki.

16. Smacznego!

Kulinarne Starcie Blogerów organizowane jest przez sklep http://www.egustus.pl/. Wszyscy uczestnicy przygotowują mięso na tych samych patelniach, które naprawdę polecam, choćby ze względu na to, że nie trzeba ich specjalnie długo myć - co w moim przypadku jest kluczowym argumentem. Oczywiście zdaję sobie sprawę, że inne atuty sprzętów, proponowanych przez http://www.egustus.pl/, byłyby bardziej przekonujące, ale ja naprawdę, najbardziej na świecie nienawidzę myć naczyń. Stali Czytelnicy wiedzą, że nie polecałabym chłamu, ale jeśli jesteś nowym Czytelnikiem i nie jesteś pewien czy jestem wiarygodna, wejdź na stronę, sprawdź ich asortyment. Pięknie i praktycznie, prawda?