Cześć,
nie po raz pierwszy i na pewno nie ostatni, udowodnię Ci, że najprostsze przepisy sprawdzą się w każdej sytuacji rozpieszczając kubki smakowe nawet wybrednych degustatorów ;-)
Babka migdałowa
Składniki:
- 200 g masła
- 180 g drobnego cukru do wypieków
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 100 g zmielonych migdałów
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropli olejku migdałowego
- cukier puder (do posypania na wierzch)
Zacznij od przesiania mąki z proszkiem do pieczenia. Dodaj migdały. Utrzyj za pomocą miksera masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku- za każdym razem miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj olejek i zmiksuj całość. Przestań miksować. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem i migdałami. Wymieszaj delikatnie szpatułką tylko do połączenia składników.
Formę do babki wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przełóż do niej ciasto i wyrównaj. Piecz w temp. 160 st. C. do suchego patyczka, czyli tak ok. 40-45 minut. Chwilę pozostaw w formie, a potem wyłóż na kratkę i wystudź.
Posyp cukrem pudrem. Podziel się z bliskimi i razem rozkoszujcie się migdałową perełką ;-)
Pamiętaj - CHCIEĆ TO MÓC!
Do miłego,
M.