Orzechowiec – ciasto pyszne, ta warstwa orzechowa, ahhh! MNIIAM!
Ten smak kojarzy mi się ze smakiem dzieciństwa.
Może ktoś z was poczuje to samo?
Smacznego!
Składniki:
CIASTO:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- 200 g margaryny
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sodu
- 2 łyżki mleka lub słodkiej śmietany
KREM:
- 0.5 litra mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 kostka margaryny
WARSTWA ORZECHOWA:
- 300 g orzechów włoskich
- 0.5 szklanki cukru
- 100 g margaryny
- 3 łyżki miodu
Wykonanie:
CIASTO:
Miód rozpuścić w mleku (podgrzać). Z pozostałych składników zagnieść ciasto, na końcu dodać mleko z miodem. Wyrobić gładkie ciasto. Następnie podzielić je na dwie części i piec osobno do suchego patyczka.
KREM:
Odlać pół szklanki mleka i w nim wymieszać obie mąki tak, aby nie powstały grudki. Resztę mleka zagotować z margaryną. Kiedy margaryna się rozpuści, a mleko będzie się powoli zagotowywać dodać mleko z mąką. Gotować jeszcze chwilę uważając, aby nie przypalić kremu.
WARSTWA ORZECHOWA:
Orzechy rozdrobnić. Następnie zrumienić na patelni z podanymi składnikami.
UWAGA: Warstwę orzechową należy robić na samym końcu, gdyż w czasie oczekiwania na patelni może stwardnieć, a ten proces ma nastąpić dopiero, gdy będzie wyłożona na ciasto.
Ciasto przełożyć kremem. Na górny płat ciasta wyłożyć warstwę orzechową.
Voilà ! Smacznego 
