- 200 g filetów śledziowych
- 2 ziemniaki
- cebula
- 2 jajka
- 2 średnie buraki
- 4 łyżki majonezu
- łyżka śmietany 18%
WYKONANIE:
1. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie 2-3 razy zmienić wodę.
2. Śledzie osuszyć i pokroić w ukośne paski.
3. Ziemniaki umyć i ugotować do miękkości w mundurkach. Obrać, ostudzić i pokroić w kostkę.
4. Cebule pokroić w drobną kostkę.
5. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić żółtka od białek, zetrzeć na tarce o małych oczkach.
6. Buraki ugotować do miękkości, zetrzeć na tarce o małych oczkach.
7. W miseczce połączyć majonez ze śmietaną.
8. W przezroczystej salaterce układać kolejno warstwy: ziemniaki, sos majonezowy, śledzie, cebula, sos majonezowy, buraki, białka jaj i żółtka.