Szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce

Dziś serwuję Wam kolejną inspirację na pyszne danie ze szparagami. Poznajcie moją wersję szparagów z jajkiem poche ( w koszulce) w cytrynowym aromacie. Cytrynowe szparagi to świetna propozycja na weekendowe śniadanie lub ...

Sezon na szparagi rozpoczął się na dobre i staram się korzystać z niego w pełni, wciąż pamiętając, z jakimi trudnościami musiałam się mierzyć, by móc je kupić jeszcze kilka lat temu, gdy zaczynałam prowadzenie bloga.Tym razem jednak pora na absolutną k...

Początek maja zawsze mnie cieszy kulinarne, bo rozpoczyna się wtedy sezon na szparagi. Uwielbiam je z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce, ale lubię też wykorzystywać do chrupiących wypieków. Ich kształt idealnie nadaje się do uformowania paluchów,...

Podobno wszystko ma swoje granice. Cierpliwość do teściowej, męża, konkubenta i debilizmu tego świata. Podobno również, ludzie doprowadzeni do granic cierpliwości albo popełniają morderstwa z zimną krwią, albo idą na wódkę, albo, jaka ja, używają słów ...

Nareszcie ciemne chmury przepędzone, nadeszła piękna wiosna, chociaż patrząc na termometry można stwierdzić, że to już lato! Do tego wszystkiego sezon na szparagi rozpoczął się w najlepsze, dlatego trzeba korzystać i zajadać się nimi póki czas.Wczoraj ...

Szparagi z jajkiem i sosem holenderskim. Danie przygotowujemy etapami; najpierw robimy sos holenderski, który do czasu podania trzymamy w cieple i pod przykryciem, następnie bardzo krótko obgotowujemy szparagi i na końcu przygotowujemy jajka w koszulce...

Spieszmy się jeść szparagi, tak szybko odchodzą! Sezon na nie jest krótki i trwa najwyżej kilka tygodni. Pojawiają się w sklepach i na straganach pod koniec kwietnia, znikają już w czerwcu. Dla mnie te zielone mini-węże to esencja wiosny - zielone, lek...

Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce i oprószyć mąką. Następnie obtoczyć w roztrzepanych jajkach a potem w bułce wymieszanej z parmezanem, solą i pieprzem. Ułożyć na blasze i piec na złoto w piekarniku nagrzanym do 220'C ok. 7-13 minut. Świetnie sma...