Panettone na zakwasie z przepisu sióstr Simili

Apparecchiamo?

Prawdziwe, tradycyjne "panettone" to takie wypiekane na zakwasie. W ramach przygotowań do świąt wypróbowałam przepis sióstr Simili (z ich książki “Pane e roba dolce”): cała procedura wygląda na bardzo skomplikowaną, ale to tylko pozory, tak na prawdę w...

Apparecchiamo?12 gru 14

Ciasta, świętowanie, Boże Narodzenie

8 przepisów

Apparecchiamo?

PRZYGODY KULINARNE

8120

Polecane przepisy

Mleczny chleb żytni na zakwasie

Chleby żytnie na zakwasie z natury są w smaku trochę kwaskowate, dlatego lubię je załagodzić np. dodatkiem twarogu albo mleka. Tym razem zachęcam do spróbowania przepisu na mleczny chleb żytni na zakwasie!

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Muffinki panettone

Panettone to bardzo sławna drożdżowa baba pochodząca z Mediolanu. Wielka, ciężka od bakalii, naprawdę imponująca i pyszna. Tradycyjnie spożywa się ją w okresie Bożego Narodzenia, lecz raczej kupuje w sklepie niż piecze. I nic dziwnego, bo proces przygo...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Włochy, Ciasta i desery, Boże Narodzenie

Panettone. Synchronbacken#21

Początków Panettone należy upatrywać w słodkim miodowym chlebie zaczynowym, który spożywano w czasach Imperium Rzymskiego. Niektóre legendy przypisują autorstwo przepisu na to ciasto pewnemu piekarzowi, niejakiemu Tonyemu. Jakkolwiek anal...

Kuchennymi drzwiami

Desery, Kuchnia włoska, Na drożdżach

Chleb żytni z ziarnami w marcowej piekarni

Jackowi, który zaproponował wypiekanie chleba w marcowej piekarni, bardzo zależało, by trzymać się przepisu i go nie zmieniać. Poddałam się temu, bo lubię chleby żytnie na zakwasie i z duuużą ilością ziaren. Smak i zapach chleba na zakwasie to chyb...

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Wegańskie, Mąka pszenna, Chleb na zakwasie, Słonecznik, Zakwas chlebowy, Mąka żytnia, Drożdże suszone, Sezam, Melasa, Siemię lniane, Chleb z ziarnami

Panettone – świąteczna włoska babka

Półtora kilograma żywej wagi. Wielki, rumiany bochenek, którego zapach rozszedł się po domu z prędkością światła w momencie otwarcia piekarnika. Piękny, wielki, ciężki. Pełen rodzynek i skórki pomarańczowej. Lśniący wypiek o bujnych kształtach wyrósł j...

Madame Edith

Wielkanocna babka pomarańczowa

Od wieków królową wszystkich drożdżowych babek jest słynna panettone wysoka baba w kształcie kopuły serwowana we Włoszech na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Odświętna i dystyngowana; []

jadłonomia · roślinne przepisy

PANETTONE.

Kto z Was nie słyszał o Panettone ? Drożdżowym cieście świątecznym prosto z pięknych Włoch. Niech nie przeraża Was proces tworzenia go, bo wbrew pozorom wcale nie jest trudny czy pracochłonny. Dużo czasu po prostu zajmuje wyrastanie ciasta, a wiadomo ...