Ależ pyszny to deserek.
Szczególnie dlatego, że robi go moja córka.
Owoce pod kruszonką serwują w kawiarni Wedel i to tam jadła je po raz pierwszy.
Ponieważ ciągle zachwycała się tymi pysznościami, postanowiłam, że zrobimy je w domu same.
Zakupiłam więc specjalne kokilki do zapiekania i teraz możemy robić je zawsze kiedy przyjdzie nam na nie ochota.
Składniki:
- różne drobne owoce np. truskawki, poziomki, jagody, borówki, czerwone porzeczki, wiśnie, agrest (mogą być mrożone albo świeże, może to być również gotowa mieszanka mrożonych owoców leśnych)
- cukier
- cynamon
kruszonka*
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 100 g masła
*porcja starcza na 6 małych kokilek
dodatkowo: płatki migdałowe, lody śmietankowe lub waniliowe
W kokilce umieść sporą ilość mieszanki owoców, wsyp ok. 1 łyżki cukru, posyp 1/2 łyżeczki cynamonu, posyp kruszonką i płatkami migdałowymi.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 15 – 20 minut.
Deser podawaj na gorąco. Ja uwielbiam jeść je z gałką lodów.
Smacznego.