Duszona ośmiornica w winie

Zupa cebulowa wklasycznym wydaniu francuskim torodzaj bulionu zduszonymi piórkami cebuli. Podawana jest wkokilkach zzapieczonym nawierzchu zostrym serem typu ementaler lub gruyere. Ja sama przekonałam się do
...

Jeszcze nie odważyłam się piec gęsi w całości, zrobiłam na razie pierś na dwa sposoby ( niedługo pokażę, co zrobiłam z tą w soli), druga połowa była podobna do tej . Nogi i górne części skrzydeł zrobiłam dziś w brytfannie, duszone na gęsim tłuszczu, po...

W poprzedni piątek miałam przyjemność spotkania się z kilkunastoma blogerkami kulinarnymi. Spotkanie to odbyło się przy winie i dobrym jedzeniu w restauracji La Vinotheque Wine Bar Store, gdzie zostałyśmy zaproszone przez jej właściciela, który p...

Ośmiornica pieczona w białym winie to jedno z najlepszych dań kuchni środziemnomorskiej!No dobra. Nadszedł czas na danie rozsławione przez ministra Radosława Sikorskiego z PO i Marka Belkę, szefa Narodowego Banku Polskiego, którzy zostali nagrani w eks...

Dwa lata temu, 6października 2013r. opublikowałam swój pierwszy post.Był to przepis na ośmiornicę. A właściwie dwa przepisy - ośmiornica duszona z porto i ośmiornica pieczona z ziemniakami.Nie bez powodu to ośmiornica znalazła s...

W ostatnich miesiącach, ku mojej wielkiej radości, nastał w owadzich sklepach czas ośmiornic. Nie są zbyt duże, takie ok 1 kg, ale można je przerobić na wiele wspaniałych dań. Jednym z bardzo dobrych pomysłów na ośmiornicę jest jej zamarynowanie ...

Kwiecień to już koniec sezonu na cykorię, jednak można jeszcze upolować ładne sztuki. Cykoria duszona w winie to niezwykle prosta w przygotowaniu przekąska. Ale uwaga, nie jest to danie dla wszystkich. Ser roquefort ma bardzo intensywny zapach i smak, ...

Jak dwóch blogerów kulinarnych wybierze się na wakacje do Chorwacji, mają do dyspozycji kuchnię na tarasie z widokiem na morze i góry (jak to w Chorwacji), to można się spodziewać smakowitego urlopu. Gotowanie na świeżym powietrzu było bardzo przyjemne...