Śniadaniowe brownie? Zawsze na tak! Bardzo lubię odtwarzać smak ciast w śniadaniu :) Dziś ultra czekoladowa pieczona owsianka z suszoną śliwką. O strukturze identycznej niczym gliniaste brownie. Bardzo zdrowa - z kremowym awokado i chrupiącymi kawałkami orzechów włoskich. Gdzieniegdzie można natrafić na rozpuszczoną gorzką czekoladę. Porządna dawka endorfin z samego rana!
pieczona czekoladowa owsianka "brownie" z awokado, suszonymi śliwkami oraz orzechami włoskimi
baked chocolate "brownie" oatmeal with avocado, dried plums and walnuts
Składniki:
- 4 łyżki płatków owsianych
- 1/3 szklanki mleka roślinnego (tu: owsiane)
- kilka posiekanych suszonych śliwek (niesiarkowanych!)
- łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)
- mielona wanilia
- kopiasta łyżeczka naturalnego kakao
- 2 łyżki mąki owsianej
- kopiasta łyżeczka budyniu czekoladowego (tu:bezglutenowy)
- 1/2 średniego (dojrzałego!) awokado
- orzechy włoskie (dowolna ilość; lub inne)
- posiekana gorzka czekolada (dowolna ilość; tu 92%)
- olej kokosowy do natłuszczenia kokilki
Płatki owsiane zalać na noc mlekiem razem z kakao, wanilią, śliwkami oraz syropem klonowym. Rano wymieszać z mąką, budyniem, awokado zmiksowanym na mus lub rozgniecionym widelcem oraz dodatkami. Przełożyć do natłuszczonej kokilki. Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min. Jeść lekko ostudzone (tak najbardziej mi smakuje) lub od razu. Można przygotować również wieczorem, a rano zajadać na zimno lub lekko podgrzane. Smacznego!
Bardzo Wam dziękuję za każde miłe słowa. Od razu czuję dużą radość kiedy czytam komentarze - można sobie naprawdę poprawić humor. Uświadamia mi też to, że jest w tym wszystkim sens. Pasja, którą pragnę rozwijać i tak wiele szczęścia mi daje - nigdy bym nie pomyślała, że tak daleko to się potoczy i chcę by trwało dalej. Co mnie cieszy jeszcze bardziej - jest częściej zauważalna już nie tylko tutaj, ale i poza "online".
Miłego wtorku! Jakoś biało się zrobiło za oknem...