Pierogi z mięsem

Amatorka kuchenna

Jakiś czas temu ugotowałam pierogi ruskie (tutaj ) a tym razem były pierogi z mięsem. Są to ulubione pierogi moich dzieci. Mogą je jeść na śniadanie, obiad i kolacje (nie żebym nie miała nic innego w lodówce ;) )

Składniki:

     Ciasto:
       ok. 0,5kg mąki
       1 szklanka gorącej wody
       2 łyżki masła (lub oleju)

       szczypta soli

     Farsz:
       1kg kurczaka
       włoszczyzna
       sól
       pieprz
       1 mała chochelka wywaru z ugotowanego kurczaka
       1 jajko

Przygotowanie:

Kurczaka ugotować z włoszczyzną (tak jak gotuje się rosół). Mięso wyjąć, ostudzić, wyjąć kości i zmielić razem z 1 większą lub 2 małymi marchewkami. Do farszu dodać jajko, sól, pieprz oraz 1 chochelkę wywaru w którym gotował się kurczak. Wszystko dobrze wymieszać.
Ciasto: do szklanki z wrzątkiem włożyć 2 łyżki masła, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Mąkę wsypać mąkę, dodać gorącą wodę z rozpuszczonym masłem i sól. Wymieszać początkowo widelcem (można poparzyć się). Następnie zagnieść szybko ciasto.
Ciasto rozwałkować na bardzo cienko, szklanką wykrajać kółka. Na środek nałożyć farsz mięsny i skleić pieroga.

Gotowe pierogi wrzucać na osolony wrzątek i po wypłynięciu gotować około 3 min. Trudno mi napisać dokładny czas, ponieważ jest to uzależnione np. od grubości ciasta. Najlepiej wyjąć jednego pierożka i sprawdzić widelcem czy ciasto jest już miękkie.

Amatorka kuchenna07 mar 15

Pierogi z mięsem

1 przepisów

Polecane przepisy

Pierogi z jagodami i malinami

Pierogi przygotowujemy w Polsce od wieków i jest to jedna z naszych polskich ulubionych, a jednocześnie najpopularniejszych potraw narodowych. Występuje w niezliczonych wariacjach smakowych. Najbardziej znane to oczywiście ruskie pierogi, pierogi z kap...

Sprawdzona Kuchnia

Lato, Wegetariańskie, Obiad, Mąka pszenna, Jagody

Przepis na najlepsze pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem to danie dość pracochłonne, dlatego też nie porywam się na nie zbyt często. Zazwyczaj stawiam na dania proste, szybkie i takie, które nie usidlą mnie na pół dni w kuchni. No cóż, tym razem uległam namowom domowników pierog...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Przepisy kulinarne, Kuchnia polska, Przepis na pierogi, Kuchnia domowa

Pierogi z surowym mięsem mielonym

Pierogi z surowym mięsem mielonym Robi się je znacznie szybciej od pierogów z ugotowanym i zmielonym w maszynce mięsem. Pierogi z surowym mięsem mielonym trochę inaczej od tamtych smakują, co nie znaczy gorzej. Tym bardziej warto je zrobić. Pierogi te ...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa, Potrawy mączne

Pierogi z pasztetową

Pierogi z pasztetową Są łatwiejszą i szybszą wersją pierogów z mięsem. Przygotowując pierogi z pasztetową nie musimy gotować mięsa i później mielić go w maszynce. Farsz z pasztetu polecam wzbogacić dodając podsmażoną cebulkę i pieczarki. Należy je tylk...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa, Potrawy mączne

Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem Pierogi z mięsem najlepsze na świecie robiła moja. Równie pyszne robiła moja starsza siostra, choć ona najczęściej robiła w wersji wegetariańskiej, takie typowe na wigilię. Ja przez długie lata kupowałam w osiedlowym sklepie garm...

Porady 40-latki

Kulinarnie, Obiad, Domowe potrawy, Mięso mielone, Ciasto na pierogi, Rodzinny obiad, Farsz do pierogów, Pierogi, Pierogi z mięsem

Dania mączne - kluski, pierogi itd.

Pierogi z gotowanym mięsem

Apetyczna kuchnia

Pierogi z mięsem

Polecam pierogi mięsne z mięsa gotowanego z rosołu ..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem (i nie tylko z mięsem) to potrawa, którą w moim domu lubi każdy. Są nie tylko doskonałym pomysłem na obiad, ale również np. na kolację. Farsz 1 kg łopatki wieprzowej; 20 dag boczku świeżego; 2 marchewki; ...