Babeczki zawsze były jednymi z moich ulubionych słodkich wypieków. Przed zmianą nawyków żywieniowych piekłam je bardzo często. Później na długo z nich zrezygnowałam, ale niedawno odkryłam, że babeczki można piec także w wersji dietetycznej. Nie mogłam więc ich nie spróbować.
Tak więc dziś przepis na cynamonowe babeczki zainspirowane przepisem z bloga
Fun & Taste.
składniki: (na 12 babeczek)
- 400 g jogurtu greckiego
- 200 g otrębów owsianych
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 łyżki miodu
- 4 łyżeczki cynamonu
- orzeszki ziemne niesolone
Suche składniki mieszamy w misce. Dodajemy do nich jogurt, jajka i miód. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy.
Ciasto rozkładamy równo do papilotek, ozdabiamy orzeszkami ziemnymi i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Babeczki pieczemy około 30 minut.